Инжир - представитель рода Фикус. Благодаря своим плодам имеет несколько названий:

  • Смоква
  • Фига
  • Фиговое дерево
  • Винная ягода
  • Смоковница

В дикой природе растет в субтропическом климате:

  • Африки
  • Азии
  • Кавказа
  • Средиземноморья

А также встречается в Крыму, Краснодарском крае и на Карпатах.

Инжир представляет собой сильнорослый листопадный кустарник или дерево. Листья крупные, разделенные, жесткие. Цветки двух типов:

  • фиги, женские цветки 
  • каприфиги, мужские цветки

Развиваются в пазухах листьев разных деревьев. После оплодотворения, на месте женских цветов образуются плоды. Форма у плодов инжира грушевидная, мякоть очень сладкая, а наверху располагается глазок, прикрытый чешуйками. Окраска самая разнообразная:

  • черно - синяя
  • желтая
  • желто - зеленая

Свежие плоды фиги содержат до 12 грамм сахаров, а сушенные - до 70. Поэтому они являются высококалорийным продуктом питания.

В регионах России с холодным климатом инжир выращивают как комнатное растение с конца 18 века. При комнатном выращивании, растение так же сбрасывает листья и может даже завязать плоды. Но оказывается, можно вырастить теплолюбивое растение в условиях открытого грунта. Важно лишь правильно выбрать место. 

Где посадить инжир?

Инжир

В условиях теплого климата инжир дает до трех урожаев в год. Но и в тех регионах, где зимойотрицательные температуры доходят до минус 25 градусов он может выдержать зимний период и даже дать урожай сладких фиг. Основное условие - правильно выбранное место. Главное требование - это максимальное солнечное освещение. До 10 - 12 часов в сутки растение должно находиться под солнечными лучами.

С южной стороны от растения должны отсутствовать естественные или искусственные преграды, такие как рослые посадки, здания и строения. А вот с севера, запада и востока такие препятствия, дополнительно защищающие инжир от холодного воздуха, должны быть обязательно. Такая защита, из деревьев и строений, создает определенный микроклимат и повышает температуру на два, а то и три градуса. Что улучшает условия выращивания инжира в саду. На следующем этапе надо правильно выбрать сорт и подготовить место для посадки растения.

Выбор сорта и посадка инжира в открытый грунт

При выборе сорта смоковницы для посадки в саду, следует помнить, что для получения урожая требуется опыление женских соцветий. В естественных условиях теплого субтропического климата с этой задачей справляется теплолюбивый род ос. Заменить его более устойчивыми к холоду насекомыми - опылителями практически невозможно. Это связанно со строением цветков фиги. Поэтому, для посадки в российских регионах с более прохладным климатом, подойдут следующие самоплодные сорта:

  1. Турецкий коричневый, с красновато - коричневыми плодами, которые начинают поспевать уже в последней декаде августа.
  2. Финиковый неаполитанский, с фиолетово - красными фигами, созревающими в сентябре.
  3. Сабруция розовая, частично самоплодная, ранняя.
  4. Крымский черный, имеет растянутый срок плодоношения, плоды пригодные для различной переработки и консервации.

Для посадки саженца нужна правильно организованная посадочная траншея. Ширина транше должна быть до одного метра, но не менее 70 см. Траншея выкапывается так, что бы получился небольшой склон с юга, оптимальная глубина 120 - 150 см. При выкапывании канавы, верхний плодородный слой не смешивать с нижними слоями грунта.

Перемешиваем снятую верхнюю почву с:

  • листовой землей
  • перепревшим навозом
  • компостом

Поверх дренажа на дне канавы, насыпаем холмики из полученной почвенной смеси. При этом глубина посадочной траншеи уменьшается примерно на 1/3 часть. Саженец надо установить на холмик, расправить все корешки. Засыпая траншею, корневую шейку можно немного углубить в грунт.

Приствольный круг, особенно с юга, нужно прикрыть пленкой, досками, для предотвращения роста сорных растений под молодым инжирным деревцем. Траншейный способ посадки инжира позволит укрыть его на зиму и создать условия для успешной зимовки. 

Как укрыть инжир в саду на зимний период?

Инжир

После того, как инжир сбросит все листья осенью, но до наступления устойчивых заморозков, близлежащие ветки растения объединить в пучки по две - три штуки и пришпилить к высокой стороне траншеи специальными проволочными крючками.

Сверху их надо укрыть:

  • соломой
  • лапником
  • кукурузной ботвой

Поверх всего нужно положить дополнительно:

  • картон
  • рубероид
  • доски

В укрывном материале стоит предусмотреть отверстие для вентиляции и поступления свежего воздуха, но если морозы опустились ниже 15 - 20 градусов, то отверстие следует закрыть.

Весной не стоит спешить с открытием растения. В южных районах убрать укрывной материал можно в середине апреля, в северных - на 15 дней позже.

Инжир - растение декоративное внешне с вкусными плодами и листьями, используемыми в народной и официальной медицине. Поэтому стоит попробовать и вырастить его в саду самостоятельно.