Грамотный подбор культур и правильный посев семян осенью позволяет не только собрать урожай на пару недель раньше, но и разгрузить горячие весенние деньки на даче. В чем же заключаются тонкости подзимнего сева овощей?
Поздней осенью, когда все дела в саду и огороде уже закончены, а уезжать в город еще не хочется, можно посеять семена, которые успешно взойдут весной и станут первыми витаминами на вашем столе. Есть немало культур, которые прекрасно всходят при осеннем посеве, перенося все трудности холодного периода и дружно пускаясь в рост под первыми лучами весеннего солнышка.
Плюсы и минусы подзимнего сева овощей
Для начала стоит отметить все бонусы, которые получит огородник, решивший не откладывать посев некоторых овощей и трав до весны:
- закаленные растения будут крепче своих традиционно посаженных собратьев;
- урожай можно будет собрать на 2-3 недели раньше обычного;
- тратить время на подготовку гряд и посев весной не придется;
- выращенные таким образом овощи будут более крупными и сочными;
- при отсутствии всходов у вас еще будет в запасе время на дублирование посевов.
Конечно, не все так радужно, есть в этой методике и минусы. Их, собственно, два, но довольно существенных. Во-первых, переменчивые зимы с оттепелями и морозами могут привести к вымерзанию семян. А во-вторых, осенняя погода не располагает к земледелию.
Как видите, преимуществ у данного способа больше, чем недостатков, но лишь при условии соблюдения технологии посева и правильном подборе семян.
Какие овощи можно сеять осенью
Важно помнить, что далеко не все овощи могут вырасти таким образом – для капризных и теплолюбивых растений посев под зиму станет настоящим приговором. Да и среди зимостойких нужно выбирать определенные сорта. Какие? Давайте разберем подробнее!
| Культура | Сорт | Преимущества осеннего посева |
| Лук | Арзамасский, Бессоновский, Даниловский, Мягковский 300, Штутгартен, Эллан | Мелкий лук-севок (диаметром до 1 см) лучше сажать под зиму, иначе он высохнет и не сохранится до весны |
| Морковь | Витаминная 6, Московская зимняя, Нантская 4, Несравненная, Шантанэ 2461 | При подзимнем севе морковь созревает до вылета морковной мухи, а плоды получаются более сочными и крупными |
| Пастернак | Круглый, Студент | Семена пастернака очень мало хранятся, а при подзимнем посеве сохраняют всхожесть |
| Петрушка | Листовая Обыкновенная, корневая Бордовикская, сахарная | Ранняя зелень |
| Редис | Стойкий, Розово-красный | Урожай созревает очень рано, корнеплоды получаются сочными и крупными |
| Салат кочанный | Берлинский желтый, Краснокочанный | Ранняя зелень |
| Свекла | Египетская плоская, Лосиноостровская 13, Московская зимняя, Подзимняя 474, Холодостойкая 19 | Урожай созревает очень рано, корнеплоды получаются сочными и крупными |
| Укроп | Грибовский | Ранняя зелень |
| Чеснок | Фиолетово-полосатый | Ранняя зелень |
| Шпинат | Виктория | Не боится холода, переносит даже длительные отрицательные температуры, урожай можно собирать буквально из-под снега |
Помимо этих культур, осенью можно сеять фенхель, тмин, шалфей, катран, салатную горчицу, ревень, щавель, кресс-салат, пекинскую капусту, кукурузу, бораго, подсолнух, сажать корни хрена.
Когда сеять овощи под зиму
Самое опасное в подзимнем севе – излишняя торопливость. Если семена успеют прорасти до наступления стабильных холодов, они погибнут, и на урожай в следующем году можно не рассчитывать.
Температура почвы для подзимнего сева на глубине 5 см должна быть не выше 3°С.
На европейской части России такие условия обычно приходятся на период с середины октября по середину ноября. На юге страны – с середины ноября по начало декабря. Однако погода осенью может колебаться и в пределах одного региона, так что лучше не торопиться.
Как подготовить грядки для осеннего посева семян
В первую очередь нужно выбрать правильное место. На нем не должен скапливаться в изобилии снег, по весне не должна застаиваться вода, а вот солнечные лучи, напротив, должны освещать этот уголок вашего участка в первую очередь.
Затем переходим к выбору грунта – только рыхлая и питательная почва годится для подзимнего сева. Если же вам достался участок с тяжелой воздухонепроницаемой землей, заранее разрыхлите грядку с помощью торфа, перепревших опилок и крупнозернистого песка. В сентябре сформируйте высокие (30-40 см) гряды, обильно наполненные органическим удобрением (по 1 ведру перепревшего навоза или компоста и 1 стакану золы на 1 кв.м), а затем приступайте к заготовлению подручных материалов.
Поскольку на момент сева землю могут сковать морозы, заранее запаситесь рыхлой почвосмесью для засыпания бороздок, а также мульчирующим материалом. Хорошо подойдут лапник, хвойный опад или ветки с листьями. Помните, что слой мульчи должен быть не менее 15 см и снимают его лишь весной после таяния снега.
Как посеять семена осенью
Сама методика подзимнего посева овощей довольно проста. После того как в теплую сухую погоду в начале осени вы сформировали гряды и заготовили укрывной материал, вам потребуется всего несколько часов для завершения процесса.
- Проложите на грядах бороздки глубиной 1,5-3 см.
- Посейте сухие семена (влажные быстрее прорастут и могут погибнуть) в том же количестве, что и при весеннем севе.
- Присыпьте бороздки с семенами почвой, торфом или песком.
- Замульчируйте посадки 15-сантиметровым слоем лапника, листьев, соломы или другим природным материалом.
- Если мульча легкая и может разлетаться от ветра, накройте ее пленкой, спанбондом или картоном и прижмите досками.
- Как только сойдет снег, уберите мульчу и наблюдайте за посевами.
- Если до середины мая всходов нет, засевайте гряду заново. Если они слишком редкие – подсейте в проплешины ту же самую или иную культуру.
А вы практикуете подзимние посевы? И если да, то какие овощи выращиваете, а если нет, то почему?
