• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
    • Болезни и вредители
    • Ландшафтный дизайн
    • Огород
    • Полезные советы
    • Рассада
    • Сад
    • Теплицы и парники
    • Техника и инструменты
    • Удобрения и стимуляторы
    • Цветник
6 соток
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Какие овощи могут зимовать на грядке

02 октября 2018
  • 10
  • 35
  • 8
  • 1
  • 5
Показать публикацию

Осенью очень важно вовремя убрать урожай. Но как было бы здорово оставить овощи на грядке и собирать по мере необходимости до самых морозов, а потом и весной! Оказывается, есть культуры, которые совершенно не обязательно собирать и отправлять на зимовку в погреб.

Некоторые многолетние и двулетние растения способны зимовать прямо в земле. Их можно собирать и употреблять в пищу всю осень, а затем и весной, после того как сойдет снег. Что уж говорить о многолетниках.

: Зимостойкая зелень

Зимостойкие корнеплоды

Зимуя на грядке, корнеплоды не лишаются всех полезных веществ, которые в них содержатся. Кроме того, растения неприхотливы в выращивании и редко поражаются болезнями или повреждаются вредителями.

Топинамбур обладает таким большим количеством полезных свойств, что перечислять их можно бесконечно. Земляная груша, как еще называют это растение, – это настоящий микс из витаминов, углеводов, белков, органических кислот и множества других полезных веществ. Выкопанные осенью клубни в погребе хранятся плохо: покрываются пятнами, могут плесневеть. Зато они прекрасно зимуют прямо в почве, ведь растение довольно холодостойкое. Топинамбур может зимовать без укрытия, но в малоснежную зиму грядки с ним рекомендуется прикрыть соломой (слоем 5 см), а сверху уложить лапник.

Некоторые овощные культуры не только полезны, но и декоративны. Например, топинамбур своей высокой зеленью может закрыть любые неприглядные постройки на вашем участке, а его желтые цветочки украсят овощные грядки.

Цветение топинамбура

Топинамбур цветет на удивление красиво

Не убранная осенью морковь благополучно перенесет зимние морозы, если ее хорошо укрыть. Культуру можно держать на открытой грядке вплоть до ноября, после чего нужно правильно подготовить ее к зимовке. Сначала необходимо срезать ботву и прикрыть посадки еловыми лапами. Поверх лапника следует уложить слой опада и соломы толщиной до 15 см. Сверху такую "теплую" грядку нужно укрыть пленкой. В холодную зиму на морковь рекомендуется набрасывать побольше снега, чтобы корнеплоды не замерзли.

Качество перезимовавшей моркови существенно снижается к весне. Корнеплоды обрастают мелкими корешками и немного иссушиваются. Поэтому для употребления в свежем виде такая морковь не годится, она больше подходит для переработки.

Не менее холодостойкой является и скорцонера. Но это растение также следует укрывать. Для этого подойдет солома, которую нужно уложить на грядку слоем около 5 см. Если весной корнеплоды не выкапывать сразу же, то растения зацветут и дадут семена.

Без укрытия довольно неплохо зимует пастернак. Но чтобы хотя бы немного помочь растению, его стоит окучить слоем почвы толщиной 4-5 см. На грядке должен получиться небольшой холмик. Кстати, среди всех овощных культур растение занимает одно из лидирующих мест по содержанию легкоусвояемых углеводов.

Корень пастернака

Корень пастернака содержит в себе кальций, калий, фосфор, железо, натрий и фолиевую кислоту

Хорошо зимуют в почве дайкон и турнепс. Но чтобы сберечь их до весны в целости и сохранности, придется смастерить для грядки бортики из досок. Их следует заглубить в землю на 10-15 см с каждой стороны участка с корнеплодами. Перед наступлением морозов ботву с дайкона и турнепса нужно срезать, а грядку засыпать речным песком слоем 5-10 см.

Корнеплоды – настоящее лакомство для грызунов. Особенно в зимнее время, когда найти пищу становится сложнее. А посадки, укрытые лапником, вообще могут стать им родным домом на весь холодный период. Поэтому, чтобы сохранить урожай, под укрытие стоит положить отраву для вредителей.

Холодостойкая зелень

Оставить зимовать в грунте можно не только корнеплоды, но и зелень, например, петрушку, корневой сельдерей или мангольд. Весной, всего через пару недель после схода снега, они дадут первый урожай. Насколько полезна ранняя зелень, думаю, рассказывать не стоит.

Грядку с петрушкой на зиму достаточно окучить землей или замульчировать перегноем (можно компостом) слоем 5-10 см. Правда, сохранять до лета посадки петрушки не стоит, поскольку растения второго года наращивают мощные цветоносы, а зеленая масса мельчает и грубеет.

Петрушка

Петрушка второго сезона практически не утрачивает за зиму своих полезных свойств

Неплохо переносит зимовку в почве и сельдерей. Перед зимовкой его нужно обрезать (срезать ботву) и окучить почвой. Сверху желательно укрыть грядку еловым лапником.

Лапник задерживает снег на грядке и тем самым оберегает посадки от вымерзания. Однако весной очень важно вовремя снять это укрытие, чтобы растения не выпрели.

Мангольд – еще одна холодостойкая зелень, которая благополучно зимует в грунте, если ее укрыть слоем торфа или опилок (3-5 см). Если в хозяйстве не нашлось ни того, ни другого, подойдут и обычные сухие листья.

Многолетние овощи

В осенней уборке не нуждаются многолетние овощи, которые хорошо переносят зимние холода. К ним относятся щавель, хрен, ревень, любисток, а также корневищные луки (батун, слизун, шнитт).

Хрен

Хрен может расти на участке до 5 лет

Не стоит забывать и о пряных травах, которые могут расти в огороде до 5 лет подряд. Благополучно зимуют под укрытием из мульчи (а в южных регионах и без нее) мята, мелисса, душица, котовник и эстрагон.

В первый год урожай с этих культур не собирают, давая им возможность окрепнуть. Уборку начинают со следующей весны, когда отрастает новая листва. Такие многолетние посадки позволяют получать витаминную зелень ранней весной. И этот процесс даже можно ускорить, накрыв грядки пленкой.

Культуры, зимующие в грунте, существенно облегчают жизнь огородникам. Если вы выращиваете какие-либо из этих овощей, знайте, что совсем не обязательно хранить их урожай в погребе.

Источник

+56
  • 10
  • 35
  • 8
  • 1
  • 5
Роман
созерцатель
  • Активность: 58k
  • Пол: Мужчина
Роман созерцатель
Огород
Публикации месяца
14 удивительно красивых растений, которые стоит посадить в саду
14 удивительно красивых растений, кот...
6460 6
14 замечательных изобретений, которые пригодятся всем, у кого есть дача
14 замечательных изобретений, которые...
4825 13
Простые советы, которые будут полезны каждому дачнику
Простые советы, которые будут полезны...
5740 8
Как вырастить крепкую рассаду – 5 простых правил
Как вырастить крепкую рассаду – 5 про...
5527 6
16 необычных идей по оформлению входа на участок
16 необычных идей по оформлению входа...
5661 15
Томаты без пасынкования – лучшие низкорослые сорта, не требующие формировки
Томаты без пасынкования – лучшие низк...
4622 15
Посев помидоров на рассаду – пошаговая инструкция
Посев помидоров на рассаду – пошагова...
4449 1
5 ошибок при выращивании рассады, которые приводят к ее перерастанию
5 ошибок при выращивании рассады, кот...
2784 3
Чем подкормить рассаду для хорошего роста – лучшие народные средства
Чем подкормить рассаду для хорошего р...
3113 1
10 причин посадить в своем саду декоративные травы
10 причин посадить в своем саду декор...
2660 1

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Елена
ученик
  • Активность: 2380
  • Репутация: 4
Елена ученик
5 месяцев назад

"Хрен может расти на участке до 5 лет". Какие 5 лет, он вечный ничем не истребимый.

+13
Michael E. Vasin
ученик
  • Активность: 11k
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужчина
Michael E. Vasin ученик
5 месяцев назад

Елена, Каждый год сажаю хрен, а все равно ни хрена не не получаю... Расскажите, пожалуйста, как сделать так, что бы он был "неистребимый"!

+4
Рифкат Салихов
ученик
  • Активность: 2415
  • Репутация: 38
  • Пол: Мужчина
Рифкат Салихов ученик
5 месяцев назад

Ничего не укрываю-и нормально,есть капуста-которая выжила на высоком месте(зиму)...появились семена...которую использую для посадок в след. году...второй год не погибает...глубже посадил её и окучил...надеюсь и второй год выживет-если повезет-то зимостойкая будет!!!Да цветы укрываю доп. разными...интенсивно поливаю=чтобы листва не разлеталась...виноград выжил-без укрыва-в средней полосе-невероятно люблю виноград-очень вкусный -средний-не крупный-ухаживаю -очень и очень -виноградари сильно любите-и ухаживайте-тогда и успех гарантирован...много придумываю для обработки и подкормки-тренирую холодной водой! и т.д. Всех секретов перестал открывать...новые методы и для кустарников использую...

+3

15 комментариев

Елена
ученик
  • Активность: 2380
  • Репутация: 4
Елена ученик
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

"Хрен может расти на участке до 5 лет". Какие 5 лет, он вечный ничем не истребимый.

+13
Michael E. Vasin
ученик
  • Активность: 11k
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужчина
Michael E. Vasin ученик Елена
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Елена, Каждый год сажаю хрен, а все равно ни хрена не не получаю... Расскажите, пожалуйста, как сделать так, что бы он был "неистребимый"!

+4
Елена
ученик
  • Активность: 2380
  • Репутация: 4
Елена ученик Michael E. Vasin
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Michael E., честное слово ничего не делаю достался в наследство вместе с домом и участком от мамы. Выкапывала, а он на том же месте с тройной силой рос перепахивали на том месте мотоблоком так его ещё больше стало и в разных местах в этом эпицентре теперь ничего не делаю в этом году травила его торнадо также ему ни почём. Вот думаю какие нибудь постройки на нём построить начала с летнего душа.

0
Michael E. Vasin
ученик
  • Активность: 11k
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужчина
Michael E. Vasin ученик Елена
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Елена, А Вы просто обрызгивали раствором Торнадо как по инструкции, или каждый корешок концентрированным смазывали?

0
Елена
ученик
  • Активность: 2380
  • Репутация: 4
Елена ученик Michael E. Vasin
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Michael E., в розетку шприцом вливала концентрированным

0
Michael E. Vasin
ученик
  • Активность: 11k
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужчина
Michael E. Vasin ученик Елена
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Елена, не смею советовать, т.к. не знаю, широко не пользовался, но торнадо больше используется как противозлаковый гербицид. Пробовал я раствором Торнадо обработать топинамбур, результат нулевой. Если Вы так агрессивно настроены против хрена, то не пробовали ли его вывести обычным керосином? Концентрированным рандаупом обрабатывал корешки слив мой сосед. Он говорил, что эффект был.

0
Елена
ученик
  • Активность: 2380
  • Репутация: 4
Елена ученик Michael E. Vasin
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Michael E., да стоит попробовать спасибо за подсказку. В эти выходные глянула на него, а он ещё больше разросся листья зелёные и растёт там где и не перепахивали в стороне отдельно и до семян не доводили скашивали с такими темпами весь участок заполонит.

0
Мария Роенко
ученик
  • Активность: 1531
  • Репутация: 4
  • Пол: Женщина
Мария Роенко ученик Елена
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Елена, мы тоже так думали...а вот в этом году хрен пропел и у соседей тоже....

0
Рифкат Салихов
ученик
  • Активность: 2415
  • Репутация: 38
  • Пол: Мужчина
Рифкат Салихов ученик
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Ничего не укрываю-и нормально,есть капуста-которая выжила на высоком месте(зиму)...появились семена...которую использую для посадок в след. году...второй год не погибает...глубже посадил её и окучил...надеюсь и второй год выживет-если повезет-то зимостойкая будет!!!Да цветы укрываю доп. разными...интенсивно поливаю=чтобы листва не разлеталась...виноград выжил-без укрыва-в средней полосе-невероятно люблю виноград-очень вкусный -средний-не крупный-ухаживаю -очень и очень -виноградари сильно любите-и ухаживайте-тогда и успех гарантирован...много придумываю для обработки и подкормки-тренирую холодной водой! и т.д. Всех секретов перестал открывать...новые методы и для кустарников использую...

+3
Елена
ученик
  • Активность: 2380
  • Репутация: 4
Елена ученик Рифкат Салихов
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Рифкат, да сейчас,что телько не пробовала и выкапывала вплоть до маленьких корешков думала ну всё не вырастет, а он здоровенький ещё зеленее и крепче на этом же месте растёт и здравствует. Я на этом месте теперь не копаю чтобы не размножить его. И гербицидами травила всё бесполезно. И не нужен, блюда из него не едим не нравится не любим в соления не добавляю и как его выжить ума не приложу.

0
Ярина Лисова
новичок
  • Активность: 281
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Ярина Лисова новичок
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

от хрена, действительно очень тяжело избавиться! В холодильнике он у меня постоянный гость))) И я часто шучу по этому поводу: не говорите, дорогие гости, что у меня ни хрена есть, хрена как раз до хрена!

+1
Рифкат Салихов
ученик
  • Активность: 2415
  • Репутация: 38
  • Пол: Мужчина
Рифкат Салихов ученик Ярина Лисова
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Ярина, выдергиваешь,перекапываешь-никакого труда не составляет -очень сильно уменьшить кол-во хрена в саду...в некоторых местах не уничтожаю хрен...там растёт-укрупняется...

0
Татьяна Ильина
новичок
  • Активность: 611
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Татьяна Ильина новичок Рифкат Салихов
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Рифкат, у меня хрен вылез на грядки. Я его выкопала и застелила грядку картоном (коробки из под яиц и сверху еще застелила черным укрывным материалом ( с июля). До следующей весны не снимала. Пропал. Все дорожки между грядками у меня застелены геотекстилем и засыпаны толстым слоем опилок.
Теперь растет в одном месте - вкопала диск от колеса для него, а вокруг все застелила и засыпала. Осенью убираю диск и выкапываю корни. Так удается регулировать его рост.Хотя иногда где-то вылезет - сразу уничтожаю.

0
Рифкат Салихов
ученик
  • Активность: 2415
  • Репутация: 38
  • Пол: Мужчина
Рифкат Салихов ученик Татьяна Ильина
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Татьяна, Да Вы пошли на крутые меры...шансов у хрена не осталось-в начале хрен сильно держался-но потом меньше и меньше...хрен не проблема-вот сныть живуча и сарот...они примерно одинаковы....химию не применяю против сорняка...тяпкой хотя бы нужно обрабатывать...сныть даже в солнечных местах растёт...руками дергаю и в компостную яму...Огород это сложная штука-много нюансов-даже просто физических явлений и химических...я уже не говорю про остальное-читая удобрения,состав нужно четко понимать что это-при правильном использовании -урожаи можно получить...при хорошей интуиции и добрых намерениях многого можно добиться...разумная достаточность и больше отдыхать земле дашь уже лучше...век живи,век учись,а дураком умрешь...

0
Людмила сергейчук
ученик
  • Активность: 818
  • Репутация: 9
  • Пол: Женщина
Людмила сергейчук ученик
5 месяцев назад

None

Показать комментарий

Оставила морковь под зиму. По весне смотрю на рядке ямочки,будто колышком набитые . Не поняла. Глядь а мелкая морковь зеленеет. Вспомнила про прошлогоднюю морковь. Мышки были благодарны. Больше не экспериментировала. У нас Сибирь Матушка- зона рискового земледелия.

+3

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

17 крутых поделок, которые заставят пересмотреть содержимое старых коробок
2156 5

17 крутых поделок, которые заставят пересмотреть содержимое старых коробок

8 новых способов, как нас могут развести в интернете. И не только
2826 6

8 новых способов, как нас могут развести в интернете. И не только

Молитва на принятие просфоры и святой воды, её смысл и значение
436 0

Молитва на принятие просфоры и святой воды, её смысл и значение

Танго Вечный зов (Стих)
1092 27

Танго Вечный зов (Стих)

Пока ты спишь: волшебная фотосерия французской мамы
543 1

Пока ты спишь: волшебная фотосерия французской мамы

Заливной пирог с картофелем и мясом
2861 3

Заливной пирог с картофелем и мясом

«Ответственны за инцидент»: Европа расширила черный список
929 10

«Ответственны за инцидент»: Европа расширила черный список

Квантовые камеры впервые помогли ученым сделать фото "призраков"
1175 4

Квантовые камеры впервые помогли ученым сделать фото "призраков"

Прополис — лечение и применение, полезные свойства прополиса
1349 1

Прополис — лечение и применение, полезные свойства прополиса

21 вид продуктов «правильного питания», которые помогают набирать вес
1277 0

21 вид продуктов «правильного питания», которые помогают набирать вес

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Бесшипная ежевика – рассказываем о самых популярных сортах

Бесшипная ежевика – рассказываем о самых популярных сортах

1288 2
Роман
А как у них? 13 мировых трендов ландшафтного дизайна

А как у них? 13 мировых трендов ландшафтного дизайна

888 0
Роман
Декоративные злаки для средней полосы – эти растения точно не вымерзнут зимой

Декоративные злаки для средней полосы – эти растения точно не вымерзнут зимой

130 0
Роман
Необычные и экзотичные гладиолусы – эти сорта вас точно не разочаруют

Необычные и экзотичные гладиолусы – эти сорта вас точно не разочаруют

104 0
Роман
Выращивание рассады огурцов в 2019 году: лунный календарь работ

Выращивание рассады огурцов в 2019 году: лунный календарь работ

301 0
Роман
Рассада перца – от посева семян до высадки саженцев в грунт

Рассада перца – от посева семян до высадки саженцев в грунт

32 0
Роман
Выращивание рассады перца и баклажанов в 2019 году: лунный календарь работ

Выращивание рассады перца и баклажанов в 2019 году: лунный календарь работ

219 0
Роман

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Задачка на логику для китайских второклассников поставила в тупик весь мир

Задачка на логику для китайских второклассников поставила в тупик весь мир

853 5
Диана
Чем занять пустой угол: 12 проверенных решений для больших и маленьких комнат

Чем занять пустой угол: 12 проверенных решений для больших и маленьких комнат

1539 0
Роман
Медведев рассказал о своем оптимизме, заверив, что через 6 лет благодаря нацпроектам в РФ "жить станет гораздо лучше"

Медведев рассказал о своем оптимизме, заверив, что через 6 лет благодаря нацпроектам в РФ "жить станет гораздо лучше"

619 13
Андрей+
8 новых способов, как нас могут развести в интернете. И не только

8 новых способов, как нас могут развести в интернете. И не только

2826 6
Надежда
Легенды 1980-х: Что стало причиной раннего ухода Александра Барыкина

Легенды 1980-х: Что стало причиной раннего ухода Александра Барыкина

978 0
Оле-Лукойе

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
  • vk
© 2019, 6 соток
[[plusRating]]
[[minusRating]]